2012年01月18日
トゥングルレ茶(둥굴레차)
日々増してくる寒さに耐え切れず、必ずカイロを持ち歩いて
います。
というより、常に背中に張っている状況なんですが＾＾；
さて、最近は緑茶をはじめ、色々なお茶を楽しんでいます。
その中でも「トゥングルレ茶」にはまっています。
たくさん作って、何か飲みたくなったらもっぱらコレ、という感じ。
「トゥングルレ」とは、ユリ科の白い花の咲く植物です。
その根っこを使うんですね。
昔から老化防止の特効薬とも言われているトゥングルレには
様々な効能があります。
新陳代謝を促進し、坑酸化作用がある為、肌の老化防止効果が高く美白にいいんです。
他にも疲労回復やストレスを解消する効果もあります。
弱っている体を丈夫にしてくれることから、韓国では大きな病気を
した後などお茶にして飲む習慣があります。
糖尿病の方が飲むと血糖値を下がることも認められています。
また、ミネラルやビタミンも豊富で、中枢神経を落ち着かせる
サポニン（朝鮮人参にも入っている）も豊富だそうです。
サポニンは癌を抑制する効果もいわれていますから、
トゥングルレ茶って本当に凄い飲み物なんですよ。
トゥングルレ茶のつくり方です。お水 2リットルにトゥングルレを２切れ入れ、沸かすだけです。
弱めの中火にして、水が４分の３ぐらいになるまで煮ます。
沸かしていいる間、香りが良いため、私はその香りも楽しんで
います。(トゥングルレの切れは２,３回使えるので、冷蔵庫に入れておいてくださいね。）
香りを嗅いでいると、何だか気持ちも落ち着いてくるんですね＾＾
煮た後のトゥングルレ茶です。
暖かいまま飲んでも良いし、他の容器に移しておいて、
お水の代わりに飲みます。
冷蔵庫に入れておいても良いし、今は冬ですので、常温のまま
置いてもかまいません。
もし、冷蔵庫に入れておくのであれば、飲むとき、少し暖めて飲んでも良いと思います。
ぜひ、美容効果もあるトゥングルレ茶を試してみてくださいね。
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