2011年11月27日
玉ねぎの皮のお茶
長女の受験も無事終わりまして、ホッとしているこの頃ですが、
皆さん、お元気ですか。
最近、主人のコレステロール値が高くなってしまって色々と調べていたのですが、玉ねぎの皮が良いということがわかりました。
今日は大発見！
玉ねぎの皮のお茶（？）です。お水２．５リットル
玉ねぎの皮 ５０グラム
（大体玉ねぎ４，５個ぐらい）①お水から入れて煮る。
②最初は強火で煮始め、沸いてきたら弱火で１５分ぐらい
煮る。
③食後、少しずつ飲む。
玉ねぎの皮は、コレステロールや血圧を下げてくれるので、
高血圧の予防にも良いそうです。
肝臓の解毒機能もあり、肝臓を保護してくれるし、風邪の予防にも良いとのことです。
また、血液を綺麗にしてくれるので、肌にも良くて小じわの予防にもなるんだそうです。
そして、いくら食べても副作用がないというのが何よりですね＾＾
お茶の他にも玉ねぎの皮を集めておいて、うどんや、ポトフ、
肉じゃがなど、様々な料理に玉ねぎの皮を入れているんですよ！
本当にびっくりするぐらい濃いダシが出ます。（コンソメ風味）
今まで捨てていたのがもったいない！
皆さんもぜひ、試してみてくださいね！
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